必吃
库莎丽 Koshari
米饭、扁豆、通心粉、鹰嘴豆，浇上番茄醋汁和炸洋葱，是埃及的“国民快餐”。开罗的 Abou Tarek 和 Koshary el-Tahrir 最有名，一碗约 30 到 60 埃镑。
蚕豆泥 Ful Medames
慢炖蚕豆配橄榄油、柠檬、孜然和大蒜，用大饼蘸着吃，是埃及人的早餐。
炸豆饼 Ta'ameya
埃及版的法拉费，用蚕豆而不是鹰嘴豆做，里面是绿色的，外面常裹芝麻。
埃及锦葵汤 Molokhia
绿色、略带黏稠的叶菜汤，配米饭和鸡肉或兔肉，口感有点像国内的木耳菜。
酿蔬菜 Mahshi
葡萄叶、卷心菜、西葫芦、青椒里塞满香料米饭。
肉馅饼 Hawawshi
香料肉末夹在大饼里烤熟，类似肉夹馍，很合中国胃。
法塔 Fattah
米饭、脆饼、蒜醋汁和羊肉层层叠放，节日时才吃。
千层酥饼 Feteer
层层起酥的饼，咸甜两吃。
甜点
Umm Ali 是奶香面包布丁。Basbousa 和 Konafa 都浸满糖浆，偏甜，喜欢清淡的可以少要一点。
饮料
- Karkadeh：洛神花茶，冷热都有
- Sahlab：冬天喝的热奶饮
- 甘蔗汁：街边现榨
- 埃及红茶：浓，可加薄荷
- 土耳其咖啡：点单时要说清甜度
去哪儿吃
- Abou Tarek（开罗）：库莎丽名店
- Felfela（市中心）：适合游客的埃及家常菜
- Zooba：现代风格的埃及街头小吃，多家分店
- Sobhy Kaber：烤肉
- El Fishawy：汗哈利利的老咖啡馆
吃不惯怎么办
开罗、赫尔格达和沙姆沙伊赫都有中餐馆，大城市的酒店区也不难找到。喜欢吃辣的，可以带一些小包装的辣酱和榨菜。行程较长的，带几包方便面和茶包也很受用。
埃及大部分餐饮符合清真要求，酒类只在持牌场所供应。肠胃敏感的请先看健康与饮水。